Zia Ferrarese: un incontro di sapori tipici
L’Emilia Romagna, si sa, è terra di salumi: basti pensare al Prosciutto di Parma, alla mortadella di Bologna o alla…
31 Gennaio 2015
Palazzo dei Diamanti: la cultura dentro e fuori
Quando parli di Ferrara la prima costruzione che viene in mente a tutti è sicuramente il Castello Estense, simbolo della città,…
23 Gennaio 2015
Caviale ferrarese: una ricetta tramandata nei secoli
Quintessenza della ricercatezza a tavola, il caviale è senz'altro uno degli alimenti più preziosi che potete servire ai vostri ospiti.…
21 Gennaio 2015
Il Teatro Comunale di Ferrara
Il Teatro Comunale di Ferrara è situato a pochi passi dal Castello Estense e a qualche metro da Piazza Savonarola;…
8 Gennaio 2015
Pani dolci: una tradizione in tutta Italia
Tutti i sapori che caratterizzano le nostre cucine nascono dalle tradizioni.Alcune sono tipiche del territorio altre derivano da usanze diffuse…
5 Gennaio 2015
Dicembre era il mese dei sabadoni
“Dicembre era il mese dei sabadoni…” ci scrive Cinzia Gaiani, mentre ricorda i suoi #NataliFerraresi sulla nostra pagina Facebook. E…
19 Dicembre 2014
Crema fritta: dolce e salato insieme
L’accostamento tra dolce e salato è un abbinamento che è nelle corde di noi ferraresi da sempre. Quell’azzardo che tanto…
15 Dicembre 2014
Vuoi regalare i Sapori di Ferrara? Adesso puoi…
Abbiamo creato qualcosa di unico che ti permetterà di regalare i Sapori di Ferrara, i gusti tipici della nostra provincia,…
11 Dicembre 2014
La zuppa inglese (o dovremmo dire ferrarese?)
A Ferrara quando si parla di dolci natalizi il primo che viene in mente è il panpepato. Ma la tradizione…
5 Dicembre 2014
Ricetta: Le Mistocchine
Qualche settimana addietro avevamo pubblicato un post su un dolce povero che è nella tradizione ferrarese da secoli: la MISTOCCHINA!…
3 Dicembre 2014