I dolci del carnevale ferrarese
Con il carnevale ci prepariamo al digiuno della Quaresima, periodo in cui secondo la tradizione cristiana, ci si astiene dal…
13 Febbraio 2015
news
Il Carnevale Rinascimentale a Ferrara
Un appuntamento unico nel suo genere quello del Carnevale Rinascimentale di Ferrara che quest'anno sarà dedicato ad Anna Sforza. La…
9 Febbraio 2015
Carnevali Ferraresi
È tempo di scherzi; di maschere; di coriandoli; di dolci. In una parola, è tempo di carnevale. Come sempre, si…
5 Febbraio 2015
Zia Ferrarese: un incontro di sapori tipici
L’Emilia Romagna, si sa, è terra di salumi: basti pensare al Prosciutto di Parma, alla mortadella di Bologna o alla…
31 Gennaio 2015
Caviale ferrarese: una ricetta tramandata nei secoli
Quintessenza della ricercatezza a tavola, il caviale è senz'altro uno degli alimenti più preziosi che potete servire ai vostri ospiti.…
21 Gennaio 2015
Pani dolci: una tradizione in tutta Italia
Tutti i sapori che caratterizzano le nostre cucine nascono dalle tradizioni.Alcune sono tipiche del territorio altre derivano da usanze diffuse…
5 Gennaio 2015
Dicembre era il mese dei sabadoni
“Dicembre era il mese dei sabadoni…” ci scrive Cinzia Gaiani, mentre ricorda i suoi #NataliFerraresi sulla nostra pagina Facebook. E…
19 Dicembre 2014
Crema fritta: dolce e salato insieme
L’accostamento tra dolce e salato è un abbinamento che è nelle corde di noi ferraresi da sempre. Quell’azzardo che tanto…
15 Dicembre 2014
Vuoi regalare i Sapori di Ferrara? Adesso puoi…
Abbiamo creato qualcosa di unico che ti permetterà di regalare i Sapori di Ferrara, i gusti tipici della nostra provincia,…
11 Dicembre 2014
La zuppa inglese (o dovremmo dire ferrarese?)
A Ferrara quando si parla di dolci natalizi il primo che viene in mente è il panpepato. Ma la tradizione…
5 Dicembre 2014