Torta di tagliatelle, spettacolare!
È appena passata la fiera del mio paese e, come tradizione, mia nonna ci ha preparato questo fantastico dolce per…
È appena passata la fiera del mio paese e, come tradizione, mia nonna ci ha preparato questo fantastico dolce per…
Una delle Perle ferraresi che preferisco, per ovvi motivi, è il Salame all'aglio. In molti adorano questo insaccato, infatti è…
Non so perché ma ogni volta che vedo questa torta mi viene in mente la nonna. Sarà perché da piccolo…
Le frittelle di riso sono un piatto tipico ferrarese ma non solo, molto buone e sostanziose trovano la loro ubicazione…
Ingredienti (per 6-8 persone): farina 1 kg burro 200 g zucchero 350 g uova quattro latte un bicchiere lievito vanigliato…
I primi piatti della tradizione culinaria ferrarese sono piatti ricchi e sostanziosi, che molto hanno in comune con la cucina…
Alcuni giorni fa, passeggiando per il centro di Ferrara per approfittare del piacevole sole primaverile, un dolce profumo attirò la mia…
Pur essendo passata in fretta, la primavera nel Parco del Delta del Po continua ad essere slow. In seno all’iniziativa…
Verdura dai mille volti, l'asparago può essere utilizzato in cucina per qualsiasi tipo di piatto: lo si può mangiare sia…
La coppia ferrarese è un bene assai prezioso ed è trattata con il rispetto dovuto, come fosse una signora, sin…