Pani dolci: una tradizione in tutta Italia
Tutti i sapori che caratterizzano le nostre cucine nascono dalle tradizioni.Alcune sono tipiche del territorio altre derivano da usanze diffuse…
5 Gennaio 2015
Chiara Greco
Dicembre era il mese dei sabadoni
“Dicembre era il mese dei sabadoni…” ci scrive Cinzia Gaiani, mentre ricorda i suoi #NataliFerraresi sulla nostra pagina Facebook. E…
19 Dicembre 2014
Che differenza c’è tra cappelletti e tortellini?
Ogni volta che qualcuno nel mondo dice che tortellini e cappelletti sono la stessa cosa, un ferrarese muore dentro. Dopo…
17 Ottobre 2014
Anguilla, regina di Comacchio
A Comacchio, l’anguilla rappresenta “un vero e proprio elemento identitario, anzi l’essenza stessa delle tradizioni e dell’immagine della città dei…
10 Ottobre 2014