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Category: news

Carnevale a Comacchio 2016

Appuntamento da non perdere quello del Carnevale che ogni anno accomuna grandi e piccini in…

Ricetta Risotto con la zucca

Siamo in autunno, stagione della zucca ferrarese, quindi non possiamo farci mancare un bel risotto…

Ricetta della Mariconda o Paparuccia

Una cucina povera quella di una volta, che doveva recuperare tutto il possibile ed eliminare…

I volti del Palio di Copparo

Tradizione antichissima quella del Palio che va a rivisitare, in costume, una battuta di caccia…

Tortelloni con ricotta e ortiche

La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero gustosa in quanto delicata come abbinamento e…

Visita al Mulino del Po

Fino agli anni 40, ormeggiati sulle rive del Po si potevano vedere i mulini fluviali.…

Vongola di Goro: la perla del Delta del Po

“L’oro di Goro” non è esposto nelle vetrine delle gioiellerie, non è chiuso in casseforti…

Ad Argenta per celebrare i Lòm a Mêrz

Febbraio sta per terminare e Marzo, con il suo arrivo, segna l’arrivo imminente della primavera…

Dalla cucina del Messisbugo: torta d’erbe alla Ferrarese o alla romagnola

“Piglia una brancata di bieta ben lavata, e trita molto bene, e ponila in un…

I dolci del carnevale ferrarese

Con il carnevale ci prepariamo al digiuno della Quaresima, periodo in cui secondo la tradizione…